النقاط الرئيسية

النقطةالتفاصيل
بديل غذائي مستدامالحشرات قد تصبح بديلاً غذائياً مستداماً
تأثير اللحوم الحمراءاللحوم الحمراء ومنتجات الألبان مسؤولة عن نسبة كبيرة من انبعاثات الغازات الدفيئة
اختيارات غذائية غير مألوفةتوقعات بأطباق جديدة مثل سلطة الكريكيت وكرات (لحم) من نباتات مائية
برنامج بحثيتم إنشاء الصور بواسطة فريق برنامج Fix OurFood

ثورة في طريقة تناول الطعام

أظهرت دراسة جديدة نشرت في صحيفة (ديلي ميل) أن هناك توقعات بحدوث **ثورة في طريقة تناولنا للطعام** في المستقبل القريب. ويعتقد الخبراء أن الحشرات قد تصبح بديلاً غذائياً مستداماً ومهماً.

اللحوم ومنتجات الألبان وتأثيرها السلبي

ووفقاً للدراسات، فإن **اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان** تلعب دوراً كبيراً في زيادة انبعاثات **الغازات الدفيئة**. لذا ينظر الخبراء للحشرات كخيارات بديلة، حيث أن بعض الحشرات تستهلك كميات أقل من الموارد الطبيعية مقارنة بتربية الماشية، وتعتبر بديلاً صحياً للحوم.

وجبات العشاء في الثلاثين عاماً القادمة

قدم مجموعة من الخبراء باستخدام أداة الذكاء الاصطناعي Midjourney مجموعة من الصور لتوقع كيف ستبدو وجبات العشاء في الثلاثين عاماً القادمة. تضمنت هذه الصور أطباق غير مألوفة مثل **سلطة الكريكيت** و**شرائح اللحم المزروعة في المختبر**، بالإضافة إلى **معكرونة خضراء** وكرات (لحم) مصنوعة من نباتات مائية.

أطعمة غير تقليدية

يعتقد العلماء أن هذه الأطباق المبتكرة قد تحل محل **الأطباق التقليدية المفضلة**؛ مثل المشويات التقليدية أو السمك والبطاطس.

برنامج Fix OurFood

تم إنشاء هذه الصور بواسطة برنامج Midjourney من قبل فريق خبراء في برنامج **Fix OurFood**. هذا البرنامج البحثي تقوده جامعة يورك بالتعاون مع شركة التجزئة البريطانية Co-op.

الأسئلة الشائعة

هل تعتبر الحشرات بديلاً صحياً للحوم؟

نعم، العديد من أنواع الحشرات تعتبر بدائل صحية لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليل من الدهون.

ما هي الأطباق التي قد نراها في المستقبل؟

من المحتمل أن نرى أطباق مثل سلطة الكريكيت وشرائح اللحم المزروعة في المختبر.

ما هو دور برنامج Fix OurFood؟

البرنامج يقوده جامعة يورك ويهدف إلى تحسين النظام الغذائي باستخدام تقنيات مبتكرة.

كيف يمكن للحشرات أن تساعد في تقليل انبعاثات الغازات الدفيئة؟

الحشرات تستهلك موارد أقل مقارنة بالماشية، مما يقلل من انبعاثات الغازات الدفيئة.



اقرأ أيضا