النقاط الرئيسية
| 1. | تم العثور على بكتيريا مسببة للتسمم في عينة من ماركة “BON TUM” للمايونيز. |
| 2. | تم اتخاذ إجراءات لإيقاف توزيع المنتج وسحبه من الأسواق والمنشآت الغذائية. |
| 3. | تم سحب الكميات المتبقية من المنتج في المصنع وإشعار العملاء بإتلافه. |
| 4. | سيتم استمرار الرصد والتقصي والحملات الرقابية لضمان سلامة المنتجات الغذائية. |
التسمم الوشيجي في المايونيز بمدينة الرياض
أعلنت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان، ووفقاً لما ورد من الهيئة العامة للغذاء والدواء واستمرارًا للإجراءات التي تعمل عليها الجهات الحكومية بشأن ظهور حالات التسمم في مطعم «همبرقيني» بمدينة الرياض أخيراً، فقد أظهرت إحدى نتائج التحاليل المخبرية التي أجرتها الهيئة وجود بكتيريا «كلوستريديوم بوتولينوم» المسببة للتسمم الوشيجي في عينة من مادة «المايونيز» من ماركة «BON TUM» في منتجات المنشأة الغذائية المشار إليها؛ ومع اتضاح وجود تلك المادة في أحد المصانع أيضاً، فقد قامت الوزارة وبالتعاون مع الهيئة والجهات ذات العلاقة، باتخاذ إجراءات إضافية لما تم عمله سابقاً، وتضمّنت ما يلي:
- إيقاف توزيع المُنتج المذكور «المايونيز» وسحبه من الأسواق والمنشآت الغذائية في جميع مدن المملكة، وإيقاف المصنع تمهيداً لتطبيق الإجراءات النظامية.
- سحب الكميات المتبقية من المنتج في المصنع بجميع التشغيلات وكل تواريخ الصلاحية.
- إشعار جميع عملاء المصنع من مطاعم ومنشآت غذائية بإتلاف جميع ما لديهم من كميات.
- مواصلة عمليات الرصد والتقصي والحملات الرقابية على مستوى جميع مدن السعودية من قبل الأمانات والبلديات والجهات ذات العلاقة، وبما يضمن سلامة المنتجات الغذائية المقدمة للمستهلك.
وأهابت الوزارة والجهات ذات العلاقة بأهمية استقاء المعلومات من مصادرها الرسمية وعدم الانسياق خلف ما يتم تداوله من إشاعات وأخبار مغلوطة.
الأسئلة الشائعة
س: ما هو سبب التسمم في المايونيز؟
ج: تم العثور على بكتيريا «كلوستريديوم بوتولينوم» المسببة للتسمم في عينة من مادة المايونيز.
س: ما هي الإجراءات المتخذة في هذه الحالة؟
ج: تم إيقاف توزيع المايونيز وسحبه من الأسواق والمنشآت، وسيتم استدعاء الكميات المتبقية للتخلص منها.
س: هل ستستمر الرقابة على المنتجات الغذائية؟
ج: نعم، ستستمر عمليات الرصد والتقصي والحملات الرقابية لضمان سلامة المنتجات الغذائية المقدمة للمستهلك.
س: ما هي أهمية استقاء المعلومات من المصادر الرسمية؟
ج: الاستقاء من المصادر الرسمية يضمن الحصول على معلومات صحيحة ويساعد في تجنب نشر الأخبار المغلوطة.